大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韩山师范学院大专有什么专业的问题,于是小编就整理了2个相关介绍韩山师范学院大专有什么专业的解答,让我们一起看看吧。
韩山师范烹饪专业专业怎样?
比较专业,就业有保障!
培养目标:培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才的专业。是近十年来新兴的应用型本科专业。毕业于该专业的学生能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,或在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
主要课程:烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪原料学、饮食文化概论、西餐工艺学、菜点与宴会设计、烹饪工艺美术、餐饮企业管理、中国名菜、食品雕刻与冷餐工艺、烹饪技能训练(专业实操课)、面点制作技术、烘焙工艺学、潮州小吃、潮菜制作技术、潮菜工艺学等。
就业方向:在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作以及在高级餐饮机构从事烹饪和餐饮管理、酒店的经营、管理、服务等工作
韩山师范学院升格大学还差什么?
教授数量和比例,重点学科数量,办学硬件条件,硕士授权点(这个是必要条件),想获得硕士授权点至少需要2016年之后吧, 因为2008--2015年周期的硕士授权点已经给了佛山科学技术学院,下一周期还要和东莞理工学院,广东石油化工学院,惠州学院,嘉应学院,韶关学院等等学校竞争。
韩山师范学院在竞争中好像也不具备优势。
即使有了硕士授权点还要等十多年的时间才能升为大学(比如广东商学院升为广东财经大学)。
这么一算没有三十到四十年的时间,是升不了大学。
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